Vorratshaltung

Vorratshaltung

Gestern habe ich aus gemischtem Bio-Hackfleisch 18 leckere Frikadellen gebastelt. 16 davon habe ich portionsweise als Vorrat eingefroren und die restlichen zwei gab es heute, zusammen mit Bratkartoffeln und Rosenkohl, zum sonntäglichen Mittagessen.

Winteranfang

Winteranfang

Heute ist Winteranfang – der kürzeste Tag und die längste Nacht des Jahres. Die Heizung ist schon seit dem Spätherbst in Betrieb und heute, pünktlich zum offiziellen Beginn des Winters, war es vormittags knackig kalt und die Autos waren zugefroren. Zum letzten Wocheneinkauf vor Weihnachten durfte ich dann auch, im strahlenden Wintersonnenschein, die Autoscheiben freikratzen….

Jahresrückblick 2021

Jahresrückblick 2021

Der Dezember ist die Zeit, in der jeder Hinz und Kunz (s)einen Jahresrückblick kredenzt. So auch ich. Dafür habe ich ein Jahr lang je ein Foto im Monat von mir erstellt und zu einer Collage zusammengefügt. 2021 war für alle das zweite Corona-Jahr und so wie es aussieht, wird uns Corona auch die nächsten Jahre…

Fleischpflanzerl
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Fleischpflanzerl

Es ist immer von Vorteil, wenn im Gefrierschrank ein paar leckere Vorräte sind. Und selbstgemachte Frikos aus Bio-Fleisch sind am leckersten. Nach dem Wocheneinkauf habe ich 16 Frikadellen á la Oppa Ömmes gebraten und als Vorrat eingefroren.

Advent, Advent …

Advent, Advent …

Jedes Jahr eine andere Tür-Dekoration zur Adventszeit und die Kemenate ist auch schon ein wenig weihnachtlich geschmückt. Da fällt mir das Gedicht »Dezember« von Erich Erich Kästner ein. Dezember Das Jahr ward alt. Hat dünnes Haar.Ist gar nicht sehr gesund.Kennt seinen letzten Tag, das Jahr.Kennt gar die letzte Stund. Ist viel geschehn. Ward viel versäumt.Ruht beides…

Alles wie immer

Alles wie immer

Vor ca. einem Jahr schrieb ich in mein Corona Tagebuch: »2020 ist nur das Training für 2021«. Heute stehen wir noch immer da, wo wir vor einem Jahr schon einmal waren. Politik, Wirtschaft und Gesellschaft sind mit sich selbst beschäftigt und nicht in der Lage gegen die Corona-Pandemie wirklich anzukämpfen. Zwar sind schon die meisten…

Vorfreude

Vorfreude

Die Bio-Rinderrouladen schmoren langsam vor sich hin – ein angenehm leckerer Duft breitet sich in der Küche aus. Die Vorfreude auf Weihnachten mit der Liebsten wird größer. Nachher wird alles für Weihnachten eingefroren.